Spumante Metodo Classico Brut ‘Milazzo 75 cl 12,5% vol.
€20,90
Spumante Metodo Classico Brut ‘Milazzo 75 cl 12,5% vol.
CARATTERISTICHE
Vitigni
Inzolia, Chardonnay
Regione
Sicilia (Italia)
Gradazione alcolica
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreni argillosi e calcarei nelle località Milici e Munti, nelle Terre della Baronia
Vinificazione
Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione in bottiglia con successiva sboccatura secondo il Metodo Classico
Affinamento
Almeno 24 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Biologici,
Note aggiuntive
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DELLO SPUMANTE MILAZZO CLASSICO
Il Brut Metodo Classico “Milazzo Classico” firmato Milazzo è uno Spumante dal sorso verticale, caratterizzato da una spinta fresca che alimenta una beva di qualità. L’eleganza e la vena aromatica di Inzolia e Chardonnay, varietali che ritroviamo nel taglio finale, vengono preservate nella cantina, abile nel lavorare le uve valorizzandone al meglio le caratteristiche tipiche. Un’etichetta perfetta in abbinamento alle fritture di pesce, grazie a un perlage che contribuisce a pulire la bocca acuendo le percezioni gustative al palato.
Il “Milazzo Classico” è uno Spumante Metodo Classico Brut che la cantina Milazzo assembla partendo da due vitigni tipici del territorio, Inzolia e Chardonnay. Queste due varietà crescono nelle località di Milici e Munti, all’interno delle Terre della Baronia, caratterizzate da un sottosuolo argilloso e calcareo. Gli acini a grappolo intero vengono pressati sofficemente e la fermentazione successiva del mosto avviene in contenitori d’acciaio. La rifermentazione ha luogo in bottiglia, come da regole per la produzione di Metodo Classico. Lo Spumante rimane a maturare sui lieviti per almeno 2 anni.
Disponibile